八丁味噌を使ったお料理講習会を開催いたしました。

メニューは　味噌カツ、麻婆豆腐　、タピオカミルクティー、

 

 

 

 

伝統の製法！

　　江戸時代初期より現在の愛知県岡崎市八帖町で生産、大豆・塩・水のみ

　　６尺の杉樽（直径・高さ各２ｍ）の3トンの重石二夏二冬熟成させたもの。

 

味噌だれのえもいわれぬお味に、うっとり！　豚カツに掛けました。

麻婆豆腐には、驚くくらいの刻み生姜がはいり、くせのない温かい家庭の味に

仕上がっていました。

タピオカミルクティーにも、ほっと癒され、心もお口も満たされたランチタイ

ムでした。

講師さん、何度も試作をしてくださったそうで、感謝いたします！

 

きもの着付け教室　衣香（ＫＩＮＵＫＡ）　糸賀文音